Un été 2016 chez Pierre Marcolini
Régulièrement je viens vous annoncer les nouveautés de chez Pierre Marcolini.
Une nouvelle collection est disponible depuis le 19 mai. Celle-ci s'appelle tout bonnement : Un été chez Pierre.
En été, on ne bride pas ses envies ! Un Été chez Pierre, c’est le moment béni pour se faire plaisir au gré de petits caprices gourmands délicieusement rafraîchissants.
C’est une saison où la végétation prend des allures luxuriantes et où les jardins se font exubérants, c’est une période synonyme de fulgurance et de jaillissement. Avec ses longues journées gorgées de chaleur et de lumière, l’été connaît un temps dilaté. Pour chacun, la saison estivale correspond à un tempo plus individuel. Davantage encline à suivre son propre rythme et ses désirs, l’humeur est plus légère. Nomade, elle vagabonde et butine en quête de gourmandises qui lui permettent de se faire plaisir et de se rafraîchir.
Un Été chez Pierre, c’est autant le temps des nouveautés que celui des traditions qui plaisent au gré de recettes réinventées, c’est une collection brodée à l’instar de cette période à part. Ce sont des petits pots garnis de sublimes crèmes glacées ; des bases d’esquimaux habillées à la minute au gré d’un choix malin de glaçages au chocolat ; c’est une gamme de biscuits raffinés pour les palais délicats ; ce sont des boissons rafraîchissantes qui se nimbent de saveurs cacao. Ce sont autant de petites gourmandises faciles à emporter et à déguster selon l’envie. Un Été chez Pierre, ce sont les vrais petits plaisirs de la vie. La belle vie en été. Des cascades de fleurs, des volumes démesurés créant l’illusion d’un jardin magique, des clins d’yeux ludiques … Déployant un habillage floral exubérant et malicieux, à partir du 19 mai, les boutiques de la Maison Pierre Marcolini offriront leur plein bouquet d’insolite, d’humour et de fraîcheur. Un univers fantastique, frais et poétique. Une saison unique et magique, c’est Un Été chez Pierre …
LA PARTITION GLACÉE :
Les petits pots de crèmes glacées
Frisson de thé :
Une crème glacée aux notes subtiles de thé noir au jasmin ornée d’un délicat coulis de fruits rouges et de pépites de meringue vanillée.
Frisson des îles :
Dans l’esprit d’une dame blanche, une crème glacée infusée à la vanille de Madagascar escortée de son coulis de chocolat maison et d’éclats de grué de cacao caramélisé.
Frisson de sucre :
Une crème glacée au caramel accompagnée d’une sauce caramel subtilement vanillée et de noix de pécan caramélisées.
Frisson du Piémont :
Une crème glacée au praliné nappée d’un coulis aux noisettes du Piémont et de brisures de noisettes torréfiées.
Frisson de cacao :
Une crème glacée au chocolat issu de fèves de cacao d’Equateur et du Ghana, mariée à un coulis de chocolat maison et couverte de pépites de chocolat.
Le pot de 120 ml : 4,90 €
Les Esquimaux à combiner :
Moulées sur leur bâtonnet de bois, six glaces attendent patiemment l’envie du gourmand.
6 parfums, des grands classiques ou des saisonniers : Vanille; Chocolat ; Framboise ; Caramel et Noix de Pécan ; Mangue ; Thé matcha.
5 habillages au choix : Chocolat noir & Grué de Cacao ; Chocolat au lait & Amandes ; Chocolat blanc ; Chocolat blanc & Thé matcha ; Chocolat blanc & Framboise.
6 recettes de glaces qui peuvent donc être conjuguées à 5 habillages différents pour des combinaisons aussi personnelles que gourmandes.
6 parfums x 5 dippings = 30 façons de choisir son été.
Prix : L’esquimau : 3,90 €
LES BOISSONS RAFRAÎCHISSANTES :
Les Infusions :
Véritable révolution dans l’univers des boissons sans alcool et sans sucre ajouté, les infusions à base d’écorce de cacao livrent toute la palette aromatique des fèves dont elles sont issues. Combinées à d’autres arômes naturels, ces boissons désaltérantes se profilent comme la meilleure alternative aux sodas classiques. Délicieuses, saines, rafraîchissantes, ces infusions de cacao existent en 3 versions. Riches en polyphénols et en minéraux divers, elles sont stimulantes, hydratantes et antioxydantes.
Belle Toujours (Gingembre) : Une eau de caractère, tonique et rafraîchissante, pour réveiller les sens et apaiser la soif.
Belle de Nuit (Jamsin) : Une infusion florale et sensuelle, toute en subtilité.
Belle de Jour : Aromatisée aux zestes de citron vert et de citron jaune, une infusion ultra fraîche arrondie par le doux parfum de la vanille de Tahiti.
Le Chocolat froid :
Belle à Croquer : Une recette imparable, à base de chocolat bien sûr, mais aussi de lait entier et de crème fraîche de nos fermes.
Prix : La bouteille « à l’anglaise » de 33 cl : 3,50 €
LES BISCUITS CRAQUANTS :
Un Été chez Pierre, c’est l’heure des petites indulgences, légères et croquantes. Produits à partir des plus belles matières premières, des petits palets fins et délicats qui se déclinent en 6 recettes : Vanille ; Chocolat ; Noisette ; Citron ; Gingembre ; Caramel.
Enchâssés dans une réglette raffinée, soit plus d’une vingtaine de biscuits par écrin, une gourmandise à offrir, à partager ou à grignoter jalousement dans son coin.
Prix : la réglette de 125 g : 13,50 €
Je n'ai pas goûté ces nouveautés, je ne vous donnerai pas mon avis, mais si tous ces produits sont de la qualité de ce que fait habituellement Pierre Marcolini, ceux-ci doivent être un régal pour les papilles.
Crédit photos : Pierre Marcolini
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