La Maison du Chocolat sera le rêve d’une nuit et un conte de noël


Continuons sur la lancée de Noël, avec encore une grande marque, celle la Maison du Chocolat. Depuis septembre dernier cette enseigne a été publiée, dans le premier magazine de MOST.

Most, a demandé à Nicolas Cloiseau, Le Chef de La Maison du Chocolat et Meilleur Ouvrier de France Chocolatier de décliner une géométrie gourmande toute de chocolat. J’ai pu voir lors d’une soirée l’œuvre de ce grand Chef et celle-ci  a donné un chocolat tableau de toute beauté : une géométrie gourmande avec des fractures de plaque de chocolat blanc, des superpositions de traits de chocolat colorés aux pigments naturels, de la transparence de chocolat, des superpositions de couches de chocolat pulvérisé à l’aspect velours, du grand Art avec un grand A, digne d’être exposé comme n’importe quelle œuvre, sauf que celle-ci est faite de délices.
 
 





En parlant de délices, je vais pouvoir vous montrer ce que la Maison du Chocolat va pouvoir vous proposer pour les fêtes de fin d’année.

Pour y avoir goûté je peux vous assurer, que fidèle à sa réputation, la Maison du Chocolat a encore eu du génie et va vous ravir les papilles.

Avec Rêve d’une nuit, Nicolas Cloiseau a créé une étonnante construction. Les grands vont replonger en enfance et les petits seront ébahis devant tant d’ingéniosité. Des rennes suspendus un tourbillon d’étoiles dorés, un disque de mendiant serti de pistaches, d’amandes, de noisettes, de noix de pécan, de billes de chocolat et de grué de cacao viennent se poser sur un mécanisme d’horloger qui fait rêver, mais noël n’est-il pas là pour faire rêver ?

 *

« Rêve d’une nuit » est une pièce artistique en édition limitée et entièrement réalisée à la main. Elle sera vendue à 950 euros la pièce à partir du 4 décembre.

Le Renne, également entièrement réalisé à la main sera vendu 24 euros pièce, dès le 4 décembre prochain.
*
 Pour la bûche plus traditionnelle, on retrouve les rennes. Ce délicieux gâteau nommé « Conte de noël » est composée de  fin biscuit sacher au amandes, sabayon et fine gelée au champagne blanc de noir, dés de poire williams rouge des Alpes poêlés et flambés à l’alcool de poire, mousse au chocolat pure origine de Madagascar. Les rennes quant à eux sont faits en chocolat ivoire, pulvérisés de chocolat noir. Un conte qui nous fait passer du rêve à la réalité.

*


La bûche « conte de Noël » sera pour 6 à 8 personne et vendue au prix de 120 euros la pièce. Elle sera disponible du 21 au 24 décembre dans les boutiques la Maison du Chocolat.

Pour l’épiphanie c’est Nazca que vous pourrez déguster. En effet, pour couronner le tout, Nicolas Cloiseau a pensé à une galette fourrée au chocolat. Avec un feuilletage pur beurre AOC Poitou-Charentes, ganache au chocolat noir d’un cacao pure origine Pérou, vous pourrez voyager par la pensée. A déguster chaude ou froide car le mariage de la pâte et du chocolat fait de cette galette une gourmandise à déguster sans modération.



La galette au Chocolat Nazca sera disponible en boutique dès le 3 janvier 2014 au prix de 30 euros pour 6 personnes, 42.50 pour 6 personnes et 55.90 pour 8 personnes. Également possibilité de galette individuelle à 6.50 euros et vous pourrez pour les collectionneurs acheter des fèves. La collection de 4 fèves vendues à l’unité sera à 7.70 la pièce.



*

Je reviendrai d’ici quelques semaines vous parler des chocolats crées pour la Saint Valentin de réelles surprises là aussi.

Avec toutes ces gourmandises une Ode au Chocolat de la part de cette prestigieuse enseigne, je n’en n’attendais pas moins.




Merci à La Maison du Chocolat pour l’invitation
 Crédit photos : *La Maison du Chocolat/ Autres Dame skarlette


Vous pouvez également me suivre sur Facebook, Twitter et Instagram si le coeur vous en dit
 

Share this:

, ,

CONVERSATION

6 commentaires:

  1. Que de belles choses! I love chocolate :)

    RépondreSupprimer
  2. Les prix me laissent perplexes ! Je sais qu'on est dans l'excellence, ce n'est pas du chocolat industriel mais tout de même ! 950€ pour du chocolat O.o
    Il n'empêche que c'est joli :)

    RépondreSupprimer
  3. tout est vraiment super jolie
    il y a de belle créations
    cela donne faim
    gros gros bisous

    RépondreSupprimer
  4. Que de bonnes choses j'adore !
    Bisous

    RépondreSupprimer
  5. voilà je salive sur le clavier ... ;-)

    Mais j'adore leurs créations, leurs éclairs tout simplement sublimes et fondants.

    Oui comme vous j 'aime le chocolat

    RépondreSupprimer

Vous êtes passés me lire, laissez moi un petit mot - Merci