Durant la Seconde Guerre mondiale, Rosa est recrutée comme "goûteuse" pour le chef du parti nazi, Adolf Hitler. Trois fois par jour, la jeune femme et d'autres camarades doivent manger afin de s'assurer que la nourriture n'est pas empoisonnée. Chaque bouchée sera peut-être la dernière...

 Crédit : Luca Zontini

La guerre de 40 n'a pas encore livré tous ses secrets et c'est avec un grand intérêt que l'on découvre ce film qui est inspiré d'une histoire vraie qui a été longtemps méconnue.

Ce long métrage est adapté du best-seller de Rosella Postorino paru aux éditions Albin Michel en 2019.

Rosa arrive de Berlin pour vivre à la campagne avec ses beaux-parents, son mari étant à la guerre. Elle attend tous les jours des nouvelles de son époux et vit dans la crainte qu'il lui arrive quelque chose. Elle tente d'aider son beau-père et sa belle-mère mais venant de la ville elle n'a pas la même façon de vivre et doit s'adapter. De plus, par rapport aux autres femmes du village elle dénote n'étant pas habillée de la même manière. 

Un jour, des Allemands vont venir la chercher pour aller dans un lieu avec d'autres femmes afin de manger. Elles sont toutes surprises et après avoir avalé un bon repas, chose rare par les temps qui courent, elles apprennent qu'elles doivent rester une heure attablée afin de savoir si le repas n'était pas empoisonné.

 C'est ainsi qu'elles deviennent les goûteuses d'Hitler lorsque celui-ci se trouve dans son bunker non loin.  

  Crédit : Luca Zontini

Cette histoire, pourtant vraie, paraît impensable, surtout qu'elle a été dévoilée par une survivante Margot Woelk seulement juste avant sa mort en 2014 qui a avoué avoir fait partie de ces femmes.

On ressent vraiment la tension qu'il devait régner à chaque repas dans cette pièce car elles étaient obligées de manger, et si l'une d'entre elles ne voulait pas, on lui mettait le canon d'une arme sur la tempe. Elles n'avaient pas d'autres choix et étaient rémunérées pour leur "travail". 

Elles arrivaient un peu avant les repas et après ceux-ci, avec les soldats d'Hitler et petit à petit se sont livrées les unes aux autres. Même si au début Rosa était mise à l'écart par rapport à sa situation car c'était une femme de la ville, elle fût acceptée par la suite par certaines et surtout par Elfride.

Heureusement qu'une certaine complicité s'est instaurée entre elles, car cela leur a permis de tenir vis-à-vis de la situation et des soldats qui les surveillaient. 

Certaines, surtout une, était même fière de manger pour son Führer afin de le sauver d'une mort certaine si les mets étaient empoisonnés.  

Crédit :* Vision Distribution Lumiere & Co

Le fait que ce film soit tourné plus particulièrement en huis clos donne à cette œuvre plus d'impact aux différentes scènes, puisque les goûteuses devaient rester dans une cour interne au bâtiment où elles étaient consignées avant déjeuner puis autour de la table quand elles avaient terminé leur repas.

Un film indispensable afin de voir à quel point certains hommes qui commandent vivent dans la psychose,  peuvent être manipulateurs, autoritaires, et mener à faire des choses inconcevables. 

À partir de 1985, avec Voci Celate, il commence à travailler comme documentariste, et en 1990 sort son premier long métrage, L'aria serena dell'ovest.

Le film rencontre un succès public considérable, est présenté en compétition au Festival de Locarno, remporte la Grolle d’Oro du meilleur scénario à Saint-Vincent, ainsi que le Grand Prix au Festival d’Annecy.

En 1993, Un'anima divisa in due est sélectionné à la Mostra de Venise, où Fabrizio Bentivoglio obtient le prix du meilleur acteur et où Soldini reçoit la Grolla d’Oro du meilleur réalisateur.

En 1997, il tourne Les Acrobates, présenté en compétition aux festivals de Locarno et de San Francisco, récompensé aux Rencontres Internationales de Cinéma à Paris, et qui vaut à Valeria Golino la Grolla d'Oro.

En 2000, il connaît un succès critique et commercial retentissant avec Pain, tulipes et comédie, film qui obtient une reconnaissance internationale en Suisse, en Allemagne, en Argentine, au Brésil et au-delà. Le film remporte 9 David di Donatello, 5 Nastri d’Argento, 9 Ciak d’Oro et reçoit 3 nominations aux European Film Awards.

En 2002, il réalise Je brûle dans le vent, adapté du roman "Hier" d’Agota Kristof, tourné entre la Suisse et la République tchèque, et présenté en compétition au Festival de Berlin. Le film reçoit huit nominations aux David di Donatello.

En 2004, il tourne Agata e la tempesta, avec Licia Maglietta et Giuseppe Battiston, marquant un retour à la comédie après Pain, tulipes et comédie, avec une multitude de personnages et des couleurs vives, dans une atmosphère moins féerique et plus surréaliste.

En 2007, Giorgni e nuvole remporte le Prix du Public au Festival de Rome, et en 2010, Ce que je veux de plus est présenté au Festival de Berlin. En 2012, il réalise Le commandant et la cigogne, une autre comédie chorale et surréaliste. En 2016, il tourne le documentaire Il fiume ha sempre ragione. 

En 2017, il présente Emma à la Mostra de Venise, avec Valeria Golino, un film inspiré par son expérience de tournage de Per altri occhi, documentaire consacré à des personnes aveugles.

En 2018, il réalise Fiume di parole, un documentaire dédié au poète Raffaello Baldini, suivi en 2019 du court métrage Olmo, intégré à Interdependence, un film collectif consacré au changement climatique.

En 2021, il sort 3/19, un thriller psychologique avec Kasia Smutniak.

Les goûteuses d'Hitler est son douzième long métrage. 

 Crédit :* Vision Distribution Lumiere & Co

En 2012, à l’âge de 95 ans, peu avant sa mort, une femme nommée Margot Wólka révélait qu’elle avait été l’une des jeunes allemandes forcées de goûter les repas d’Hitler. Jusqu'à cette date, personne n’avait jamais su que ces goûteuses existaient.

Margot Wölka fut la seule d’entre elles à survivre à la fin de la guerre. Son histoire a inspiré à la fois le roman de Rosella Postorino et le film.

 Crédit : Luca Zontini

  MA NOTE : 3.9/5

Pierre Lottin nous dévoile une autre facette de son talent en compagnon et ami de Bojarski. Avec un accent polonais qui ne le quittera pas tout au long du film il est comme à l'ordinaire excellent. 

Sara Giraudeau donne vraiment la sensation qu'elle aurait pu vivre à cette époque. Elle s'est imprégnée de son personnage et lui donne réellement vie.

Sans faire de mal à personne, sauf sans doute à sa famille moralement, Bojarski aura réussi à déjouer les différents pièges qui se tendent à lui.