Médaillé d’argent, le Bourgogne Aligoté AOC Tradition 2023  

Médaillé d’argent, le Bourgogne Aligoté 2023 des Orfèvres du Vin mise sur la fraîcheur et le fruit pour accompagner les apéritifs et les tables de l’été.

Longtemps associé au traditionnel kir, l’Aligoté mérite aussi d’être dégusté pour lui-même. À Charnay-lès-Mâcon, Les Orfèvres du Vin mettent à l’honneur leur Bourgogne Aligoté AOC Tradition 2023, récompensé d’une médaille d’argent.

Derrière sa robe brillante jaune or pâle, ce vin dévoile des arômes de pêche, de fruits frais et de fleurs blanches. Souple et fruitée, la bouche se prolonge sur une finale citronnée qui lui apporte toute sa fraîcheur.

Servi entre 10 et 12 °C, il trouve naturellement sa place à l’apéritif, mais accompagne aussi une friture, un jambon persillé ou des escargots de Bourgogne. Les amateurs de tradition pourront également le proposer en kir, avec une crème de cassis de Bourgogne.

Cette appellation, entrée de notre belle gamme Tradition, comporte des parcelles situées sur les meilleurs coteaux de secteurs complémentaires. Elle bénéficie des soins attentifs conjointement de viticulteurs professionnels réputés, de notre Maitre de Chais.

 

Millésime : 2023

Œil : Robe brillante de couleur jaune or pâle.

Nez : Intense et éclatant, il propose un éventail de délicieux arômes de fruits, de pêche et de fleurs blanches.

Bouche : Elle est remarquable de souplesse et de fruits. La fin de bouche se dévoile sur des notes citronnées.

Accompagnement : Il accompagnera vos apéritifs puis vos entrées, mais aussi une truite fumée ou un jambon persillé. Il permet de faire des kirs dans la pure tradition, avec une crème de cassis de Bourgogne (1/4 à 1/5^e de crème de cassis).

Potentiel de garde : 1 à 2 ans.

Température de service : Entre 10° et 12°.

Cépage : Aligoté.

Sol : Sol argilo calcaire pour plus de la moitié et à dominante argileuse pour le reste 

Situation : 4.59 ha situés principalement sur les coteaux de Charnay-Lès-Mâcon, Chevagny-lès-Chevrières, Hurigny, Prissé, le reste sur la Roche Vineuse, Laizé.

Exposition : La moitié des parcelles sont ensoleillées et ; les 2/3 sont en pentes régulières et 1/3 sont vallonnées. Elles sont exposées Est-Ouest.

Vignes : De 14 à 35 ans.

Nombre d'exploitations : 5 exploitants.

Rendement : 72 hectolitres à l’hectare.

Vinification : Traditionnelle, débourbage serré, contrôle des températures, fermentation malo-lactique faite. Élevage en cuve inox. Mise en bouteille dans notre chai.

Les commandes peuvent être effectuées sur le site internet Les orfèvres du vin. 

Prix public conseillé : 8,90 € la bouteille.
48 € le carton de six, soit 8 € la bouteille.

 

  L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

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