Je suis loin d’être une fan de café, cappuccino, ou autre boisson à base de café, mais je ne pouvais pas rater la masterclass spéciale coffee lovers organisée par Costa Coffee à l’occasion de l’ouverture de sa première enseigne dans Paris il y a quelques jours.

 Crédit photo : Cédric Roux

Comme je ne bois jamais de café, j’ai emmené avec moi un connaisseur afin qu’il puisse tester leurs produits.

En arrivant vous découvrez déjà une boutique agréable. Aérée, propre qui donne envie de s’attabler afin de déguster une de leur boisson, et pour celles et ceux n’aimant pas le café comme pour ma part, Costa Coffee propose des jus de fruits ou du thé.

 

Des gâteaux sont à déguster également. Ils sont livrés tous les jours et sont fait maison par l'un des fournisseurs de l'enseigne. Si vous préférez manger du salé un comptoir avec des produits en provenance d’Angleterre sont également disponibles.

Pour les pressés possibilité d’emporter sa boisson.

CostaCoffee est née en 1971 par les frères Costa : Sergio et Bruno qui fondent leur enseigne. Ils ouvrent en 1978 leur premier café à Londres. En 1988, Costa Coffee installe son unité de production à quelques centaines de mètres du site de torréfaction des frères Costa. En 1995 c’est le groupe Whitbread PLC qui devient propriétaire de Costa et des 41 cafés qui ont ouvert en Angleterre  

En 1999 grande première une ouverture sur le monde avec le premier café à Dubaï.

En 2006 la fondation Costa voit le jour et aide les communautés défavorisées à travers le monde qui vivent du café

En 2010, Costa Coffee devient la première chaîne nationale à commercialiser le Flat White qui est un espresso très serré mélangé à du lait onctueux. Il parait que c'est délicieux.

La marque est récompensée en 2013 par le prix de la « meilleure chaîne de café du Royaume Uni et d’Irlande et de meilleure chaîne de café d’Europe aux European Coffee Awards.

Très appréciée par les britanniques, cette marque n’a plus à faire ses preuve outre manche. Les frères Costa à l’origine de Costa Coffee ont toujours eu le goût et l’exigence d’un café de qualité. Un mélange unique du Mocha Italia qui est utilisé pour chaque préparation est à l’origine du secret de cette réussite.  Un autre secret est que Gennaro Pellicica, le Maestro du café, sélectionne  avec rigueur la qualité des torréfactions.

Les cafés sont effectués sur des machines italiennes traditionnelles. 

Costa Coffee compte désormais 1600 boutiques au Royaume Unis et plus de 1000 dans le monde.

Désormais on peut trouver cette enseigne en région parisienne : à la Gare de Lyon, Evry 2, Aéroville, les 4 temps à La Défense et désormais dans Paris à Rambuteau, lieu ou nous avons découvert et eu la présentation de la marque

Nous avons eu droit à la visite des lieux et Gennaro Pelliccia, le pro du café, que dis-je, le maître du café qui a des papilles gustatives exceptionnelles qui lui permettent de reconnaître des centaines de saveurs de café différents nous a fait des démonstrations et nous a montré comment faire un bon café.  Sa langue a été assurée à plus de 10 millions de Livres. J’ai été impressionnée par Gennaro qui est originaire d’Italie comme son nom l’indique.

Il nous a expliqué toutes les techniques pour faire un bon café, un cappuccino, un espresso, americano, caffé latte....

Impressionnant également lorsqu’il passe dans l’art en arrivant à dessiner une feuille ou une pomme en versant le lait sur le café afin de faire un cappuccino ou un Flat White.

Quant au café j’ai demandé l’avis à la personne m’accompagnant il est excellent.

Un endroit, qui même si je ne bois pas de café, j’ai beaucoup apprécié. Vous pouvez bénéficier d’une carte de fidélité si vous êtes amateurs et que vous vous rendez souvent dans cette chaine.

Sur l'affiche ci-dessus et dessous, toutes les sortes de boissons à base de café que l'on peut consommer. Le cortado a spécialement été inventé pour la France

Des chaînes comme celle-ci, ont beaucoup fleuri ces dernières années mais Costa Coffee, et je dis vrai, fait partie de mes préférés. Elle a une âme que les autres n’ont pas toujours.

Merci à Sophie, Kahina et Costa Coffee pour l'invitation ainsi que le chaleureux accueil
Crédit photos : Dame Skarlette 

Possibilité de me suivre également sur Facebook, Twitter, Pinterest, google + et  Instagram 

si le coeur vous en dit

Je suis loin d’être une fan de café, cappuccino, ou autre boisson à base de café, mais je ne pouvais pas rater la masterclass spécia...