Bioburger : le fast food 100 % Bio


Juste avant son ouverture, alors que le restaurant était encore en travaux, j'ai pu tester les burgers de chez Bioburger
Pour ma part, gros coup de cœur. Bioburger, est le premier fast food 100 % bio à Paris et propose des hamburgers réalisés uniquement à partir de produits issus de l'agriculture biologique.


 Burger moutarde Bacon
Les fondateurs Louis Frack et Anthony Darré sont jeunes et dynamiques. Ils ont lancé le premier Biobuger le 4 juillet 2011 au 46 passage Choiseul dans le 2ème arrondissement de Paris.

 Avec eux, une nouvelle génération de hamburgers est née. Leur idée se faire plaisir en mangeant des produits sains. En fait, encore étudiants ils en avaient assez de manger des fast foods trop industriels, l’idée a germé de créer un endroit 100 % bio.


Effectivement leurs produits sont bons. Ils sélectionnent la viande, le fromage, la salade, l’huile, la pomme de terre. Le jour où j’y suis allée les frites avaient été faites le matin même avec de la pomme de terre Agata. En effet, les frites, sont épluchées, découpées et précuites chaque matin.
Les ingrédients sont de qualité et la traçabilité est garantie. Les fournisseurs sont certifiés bio et implantés en France ou dans un pays limitrophe. Une attention particulière a été portée sur la viande.
 Burger Pepper
Le bun est moelleux d’une extrême fraicheur d’ailleurs, Bioburger a établi un partenariat avec une boulangerie qui assure une livraison quotidienne du pain. Le gouda vient de Mayenne, tout est frais et sain dans ce fast-food.
Les deux compères vont même plus loin au niveau de l’emballage qui est biodégradables, recyclés ou recyclable. De plus, Bioburger collecte tous les bouchons d’eau afin de permettre à l’association « Bouchon d’Amour » d’acquérir du matériel destiné aux handicapés.

Quant à la salle de restauration elle sobre mais très propre. Le mobilier a été acheté à des artisans indépendants. Un endroit que je recommande si il est libre, mais il va être très prisé, est le salon ou vous pouvez déguster en toute tranquilité votre burger.
Une ambiance qui n’est pas sans rappeler les ambiances new-yorkaises ou berlinoises.



 Le service fut très rapide et ce qui est extrêmement agréable est la carte. Vous pouvez composer rapidement votre menu. Un burger spécial est proposé chaque mois et j’ai testé l'édition limitée. un hamburger avec du Guacamole. Un petit peu épicé mais très bon.

 Burger Végétarien
La grande frite est vraiment conséquente. Je n’ai d’ailleurs pas pu tout finir. Pour les personnes végétariennes un burger avec du Tofu est proposé. A venir un burger avec du poulet et un autre au saumon avec une sauce crème/aneth.
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Les pâtisseries sont faites maison.
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Le nouveau Bioburger se situe 10 rue de la Victoire dans le 9ème arrondissement de Paris. Ouvert du lundi au samedi de 11 h45 à 15 h30 et le soir du mardi au vendredi de 18 h30 à 21 h30.
Un très bon rapport qualité prix. J’y retournerai à coup sûr.

 Merci à Bioburger pour l'invitation
Crédit photos : Bioburger et *Dame Skarlette

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CONVERSATION

9 commentaires:

  1. Décidément, on n'arrive pas à se voir! J'y étais aussi et j'en avais aussi parlé sur le blog, je connaissais déjà et j'aime encore plus. xx
    A'icha
    http://leblogdekat.com

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  2. J'ai testé celui du Passage choiseul , je ne connaissais pas l'existence de celui-ci. J'ai tjs un article en attente sur le sujet d'ailleurs.
    Je note l'adresse, moi j'adore le concept de la version végé !! Et c'est bon, les frites sont top ! Très bonne adresse à prix raisonnables.

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  3. Ce genre de burgers et d'endroit donnent envie!

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  4. que de bonnes choses sur ton blog
    moi je veux bien manger la bas
    et j'aime beaucoup le concept
    gros gros bisous

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  5. hum tu me donnes l’eau à la bouche, ces burgers ont l’air vraiment délicieux !!
    Et justement c’est ce que je me disais en mangeant des frites chez le fameux M.. qu’on pourrait faire beaucoup mieux quand même !
    Bises

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  6. C'est une excellente idée ! Ce n'est pas parce qu'on mange sur le pouce qu'on doit ingurgiter n'importe quoi. Et super pour le burger végétarien :)
    Des bisous ma belle ♥

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  7. Oh! Moi j'ai testé east side burger rue Voltaire durant ma dernière visite parisienne et c'était le premier burger de ma vie donc je ne peux pas comparer mais c'était bon. Les frittes sont top. Le menu est à 9 euros avec boisson frittes ou salade de chou à choix.

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  8. A tester ! ces burgers ont l'air sains visuellement et ça me tente bien ! merci pour cette découverte.

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