Après avoir été très bien accueilli par Marie et Grégory, dans ce bel appartement, il y avait des acheteurs pour le groupe Auchan et également des producteurs de différentes régions venus présenter leurs produits.

J’avais à ma disposition un carnet de dégustation, impressionnant en visualisant la liste des vins à tester. Je n’ai pas tout goûté, car c'était impossible et je n'aurais pas pu bien cerner toutes les différentes saveurs ressenties.

Difficile de faire un choix devant autant de produits mais il m'a fallu faire un choix. Mes préférés ont été les suivants :

Tous les termes utilisés dans ce billet, sont ceux que j’ai ressenti et partagé avec la personne qui m’a fait goûter, et qui m’a guidé dans le choix du terme pour exprimer le ressenti.

J’ai eu la chance de goûter un bordeaux, appellation Pessac Léognan, château les carmes haut-brion 2012, grand cru classé. J'ai trouvé le goût du tanin prononcé, et légèrement boisé en fin de bouche.

Le deuxième, encore un bordeaux, est un Saint-Emilion 2012, château Beauséjour-bécot, grand cru classé. Je l’ai trouvé puissant en bouche un peu fleuri, légèrement boisé.

Le dernier, toujours un bordeaux un pauillac 2012, château Pontet-Canet, fort en alcool, légèrement boisé et épicé.

Par la suite, j’ai testé un beaujolais, un fleuri 2014 Côte de bel air Domaine de la cour profonde. J’y ai trouvé une légère amertume, long en bouche et une pointe fleurie.

Pour continuer,  j’ai découvert un Saint Joseph 2013 Les Lauzières Tardieu Laurent, qui est puissant, légèrement poivré et puissant en bouche.

Mon coup de coeur fut pour un vin blanc. Un côte du Rhône appellation Condrieu les terrasses 2014. Puissant, ample en bouche, vin élégant et chaleureux. En apéritif bien frais accompagné de petits toasts au foie gras, voilà le plan que je m’imagine le jour où je le consommerai.

Afin d’être raisonnable je me suis arrêté sur ces quelques vins, car il me fallait ensuite retrouver le chemin de la maison."

La foire aux vins Auchan, souhaite mettre à l'honneur des hommes et des femmes de talent. La présence des acheteurs dans les vignobles au fil des ans, leur a permis de nouer de belles rencontres humaines avec un suivi attentif, des nouveaux crus, de l’évolution des terroirs, de nouvelles techniques utilisées. En mettant à l’honneur 8 talents les acheteurs veulent mettre en lumière le travail, la passion et l’innovation de ces viticulteurs.

Le rôle des acheteurs sur le terrain est d’apporter leur expertise en sélectionnant l’offre la plus pertinente pour répondre au souhait des néophytes et des connaisseurs de vivre de nouvelles expériences gustatives et de profiter d’opportunités avec des vins qu’ils seront également heureux de faire partager.

Pendant la Foire aux vins, Auchan propose une sélection adaptée à chaque magasin : l’offre se compose d’un assortiment national qui est enrichi par une sélection régionale afin de coller au plus proche des attentes des clients passionnés et amateurs. C’est aussi l’occasion pour eux d’aller encore plus loin dans la découverte de vignobles ou de vins de leur région peu ou méconnus. Région par région, les clients pourront trouver en catalogue, en webalogue consultable sur l’application My Auchan et sur auchan.fr et dans leur magasin, une offre d’environ 550 produits composée :

• De 150 produits nationaux, présents dans l’ensemble des magasins
• D’environ 400 produits régionaux, adaptés à chaque zone géographique
La Foire aux vins Auchan, de septembre s’organise dès le mois de février précédent. En véritables explorateurs, les acheteurs partent sélectionner de nouveaux vins dans les vignobles. Ils sont à l’affût de produits peu connus, des AOC, de vins typiques d’appellation, des produits exceptionnels ou encore de produits rares même en petite quantité. Ils vont également s’investir personnellement en sélectionnant des coups de coeur et dénicher des vins d’un excellent rapport qualité/prix, des vins médaillés.

Dès le mois de février, les acheteurs de la centrale nationale visitent l’ensemble des vignobles pour choisir les vins. Chacun dans leurs vignobles respectifs, ils goûtent une centaine de vins par jour pendant plusieurs mois. Pendant cette période ils réservent déjà des lots.

De mi-avril à mai : des comités d’achats, composés des managers de commerce experts des différentes régions et réunis à la centrale d’achat, vont faire leur choix en construisant en complément de la gamme nationale, une gamme régionale qui répond aux spécificités de consommation: ainsi, sur une sélection de 8 000 produits les acheteurs en retiendront environ 3000.

Ils déterminent également les produits et prix qui seront proposés aux clients à travers des catalogues spéciaux.
Au mois de juin, dans chaque région, les managers de commerce des magasins achètent environ 550 références à partir d’un catalogue. C’est à la fin du mois que la centrale transmet les commandes fermes aux fournisseurs.
 
En juillet / août, les fournisseurs habillent et préparent les vins. Pendant la deuxième quinzaine du mois, les managers de commerce préparent leur plan d’implantation. Les 5 entrepôts reçoivent les vins, les stockent dans les meilleures conditions.

Enfin en septembre, les managers de commerce reçoivent et implantent leurs collections dans un espace dédié. Ça y est, la foire aux vins peut débuter.


Un webalogue disponible sur l’application My Auchan et sur auchan.fr présente l’offre commune à l’ensemble de 126 hypermarchés Auchan ainsi que celle disponible sur le site marchand auchan.fr. Les clients pourront visionner 16 vidéos sur les conseils de dégustation de vins ainsi que des vidéos de présentation des coups de coeur et des talents.

En magasin, des tablettes misent à disposition en rayon permettront aux clients de les aider dans leurs accords mets vins. Ainsi ils pourront au choix, soit taper la référence de leur vins et découvrir les mets qu’y s’accordent le mieux ou entrer leur recette et lire la proposition de vin qui leur est suggérée.

Conseillers experts en vins, oenologues, récoltants, managers de commerce spécialement formés, les équipes des magasins sont fortement renforcées entre 5 et 15 personnes, pendant toute la durée des Foires aux vins pour assurer le conseil auprès des clients.

Parallèlement, les clients pourront passer leur commande sur le site auchan.fr.
De nombreux coups de coeurs sont mis en valeur et vous n'aurez aucun mal à trouver le vin qui correspondra à vos préférences. Que vous aimiez le blanc, le rosé, ou le blanc le choix est vaste et à coup sur vous serez satisfait de votre choix. Je vous rappelle que la Foire aux Vins Auchan se tiendra du 22 septembre au 6 octobre 2015.


Encore une fois, attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

" C'est le 3 juin, j’ai eu la chance d’être invité en avant-première à découvrir une sélection de crus, de la foire au vin Hyper U,  qui aura lieu du 22 septembre 2015 au 3 octobre 2015, une vraie découverte pour moi de par le principe.

La présentation se tenait au pavillon Wagram dans le 17 ème arrondissement, très bel endroit.

Un superbe accueil. On m'a expliqué le principe de la soirée qui est de goûter les différents vins de toutes les régions de France et même des vins étrangers qui vous sont présentés, simplement goûter et non boire, sinon vous finissez la soirée dans un triste état.

Étaient réunis pour cette présentation, des viticulteurs et des membres du jury qui ont dégusté les échantillons des vins sélectionnés pour la foire à venir. Le mérite des personnes qui composent le jury est d’autant plus respectable car il n'est vraiment pas facile de faire un choix.

Pour ma part je me suis cantonné à goûter quelques vins dont je ne connaissais pas l’existence et me faire une idée de la difficulté à élaborer un vin.

Le premier est un Marsannay, un bourgogne plus précisément. Du pinot noir plein de fraîcheur et des notes de fruits rouges. Vin élaboré par Olivier Decelle et Pierre-jean Villa qui m’ont présenté ce cru.

Le second, un côte de provence blanc, château de l’Aumerade. Ce fut réellement une belle découverte, à déguster bien frais, vin très agréable avec des arômes de fruits frais ensoleillés.

Le troisième un bordeaux château Rouillac. Un Pessac-Léognan, le 1^er produit de la famille Cisneros, qui a racheté le domaine. On sent vraiment la passion qui anime l’heureux propriétaire.

C’est un vin dense avec des notes épicées et de vanille avec du caractère et de l’élégance, une agréable surprise.

Les derniers sont des champagnes. Le 1^er de la maison Dericbourg brut, un vrai plaisir à déguster. A savourer lors de belles occasions. Il sera vendu en magnum, avec des bulles fines et des arômes floraux qui en bouche est vif.

Le second champagne est un Montvilers. Plein d’arômes floraux également et en bouche tout en fraîcheur et vif à la fois.

Je me suis arrêté là car il est difficile d’apprécier chaque produit à sa juste valeur, et je ne suis pas assez connaisseur non plus.

Merci d’avoir proposé autant de vins différents, et pour la disponibilité des personnes présentes qui ont su répondre aux différentes questions et communiquer leur passion."

Comme vous pouvez le constater, la personne qui me représentait a été conquise.

Voici des précisions complémentaires par rapport à la Foire au Vins Hyper U.

Les années précédentes ont permis de façonner le label "Club des Vins et Terroirs". Ce label exceptionnel et sélectif, provient d’échanges et de dégustations pointues entre spécialistes du secteur vinicole, propriétaires de magasins, et amateurs passionnés. Lorsque les échantillons sont dégustés, le jury ne possède comme données que le prix et la région de production. L’intégrité de celui-ci est décuplée, et les produits sélectionnés passés au peigne fin.