DAME SKARLETTE: pierre hermé

à septembre 02, 2026

CÉLINE DION & PIERRE HERMÉ PARIS
Le goût de l’émotion

La Maison Pierre Hermé Paris célèbre le retour de la légende Céline Dion, dans une rencontre au sommet, portée par l’émotion.

À l’occasion du retour de Céline Dion sur la scène parisienne dans le cadre d’une série exceptionnelle de représentations, la Maison Pierre Hermé Paris célèbre bien plus qu'un événement : la rencontre de deux univers créatifs qui, chacun dans leur art, placent l'émotion au cœur de leur démarche. Depuis toujours, Pierre Hermé entretient un dialogue avec les artistes de toutes disciplines, parce que la création se nourrit de regards croisés, de sensibilités partagées et d'une exigence d'excellence.

Céline Dion a souhaité marquer l’événement et a personnellement choisi, parmi les créations de la Maison, les huit accords qui lui sont les plus chers. Une sélection guidée par les associations de saveurs qu’elle préfère, les émotions qu’elles suscitent et les souvenirs qu’elles font renaître. De cet échange est née une édition limitée de coffrets de macarons, une ode à la rencontre de la haute pâtisserie et de la musique. D’un côté, Céline Dion, icône mondiale de la chanson dont le rayonnement et la carrière continuent d'inspirer bien au-delà des générations ; de l’autre, Pierre Hermé, élu Meilleur Pâtissier du Monde, et dont les créations ont profondément renouvelé les codes de la haute pâtisserie contemporaine.

Orchestrée par A&R Studios, cette collection est bien plus qu'une édition limitée. Elle invite à prolonger l'émotion, celle qui naît d'une grande voix comme celle que révèle une création pâtissière, lorsque le goût devient langage.

“La pâtisserie, comme la musique, a le pouvoir de faire naître des émotions et de réveiller des souvenirs. Cette rencontre avec Céline Dion est la célébration de cette sensibilité commune, où chaque macaron, chaque note, raconte une histoire.” - Pierre Hermé

Proposés en avant-première dès le 3 septembre, en exclusivité dans un pop-up dédié des Galeries Lafayette Paris Haussmann au 3ème étage du bâtiment Coupole, ainsi qu’en précommande sur le site Pierre Hermé, ces coffrets en édition limitée seront disponibles à partir du 11 septembre dans l’ensemble des boutiques Pierre Hermé Paris. Ils accompagneront les concerts exceptionnels que Céline Dion donnera à Plénitude Arena à l’automne 2026.

Coffret de 8 macarons - 38€
Coffret de 4 macarons - 25€

Infiniment Céline

MACARON INFINIMENT CARAMEL
Caramel au Beurre Salé
“Le caramel est depuis toujours mon petit péché mignon. Depuis l’enfance, sa gourmandise réconfortante me ramène instantanément à mes plus doux souvenirs.”

MACARON INFINIMENT PRALINÉ PISTACHE
Praliné Pistache
“La pistache est un fruit sec que j’aime sous toutes ses formes, aussi bien en version sucrée que salée. Transformée en praliné, elle révèle une intensité et une gourmandise auxquelles je ne résiste pas.”

MACARON JARDIN MERVEILLEUX
Huile d'Olive à la Mandarine & Eau de Concombre
“Ce macaron m’a immédiatement séduit par sa fraîcheur, comme une promenade dans un jardin empreint de poésie. Léger, floral et apaisant, il est sublimé par la délicate touche d’huile d’olive, qui lui apporte une douceur lumineuse.”

MACARON INFINIMENT FRAMBOISE
Framboise & Confit de Framboise
“La framboise a le goût des étés que l’on voudrait ne jamais voir finir. Elle me rappelle la cueillette des fruits et cette saveur vive, légèrement acidulée, qui éveille instantanément les sens.”

MACARON INFINIMENT FRUIT DE LA PASSION
Fruit de la Passion & Confit de Fruit de la Passion
“Le fruit de la passion est une saveur que j’affectionne particulièrement pour son caractère exotique. Vibrant et intense, il laisse en bouche une fraîcheur et une vivacité que l’on aimerait prolonger encore un peu.”

MACARON AURÉLIA
Caramel & Fruit de la Passion
“J’aime le contraste entre la douceur du caramel et l’éclat du fruit de la passion. Deux saveurs différentes qui se répondent à merveille et créent un équilibre aussi gourmand que élégant.”

MACARON INFINIMENT CHAÏ LATTE
Gingembre, Cardamome, Noix de Muscade, Clou de Girofle, Cannelle de Ceylan & Thé Noir Earl Grey
“Le chaï latte me ramène aux matins paisibles, lorsque l’on savoure un moment de douceur avant que la journée ne commence. C’est une saveur chaleureuse, épicée et profondément réconfortante.”

MACARON ISPAHAN
Rose, Letchi & Framboise
“La saveur Ispahan a toujours évoqué Paris à mes yeux : une ville élégante, romantique, presque irréelle. La rose, le letchi et la framboise s’y rencontrent dans une harmonie parfaite, tout en délicatesse.”

A propos de la Maison Pierre Hermé Paris

Pierre Hermé est l’héritier de quatre générations de boulangers pâtissiers alsaciens. Célébré en France, au Japon, en Asie et au Moyen-Orient, celui que Vogue a surnommé “Picasso of Pastry” a apporté à la pâtisserie goût et modernité. Avec le « plaisir pour seul guide », Pierre Hermé a inventé un univers de goûts, de sensations et de plaisirs. Son approche originale du métier de pâtissier l’a conduit à révolutionner les traditions les mieux établies.

Son travail et son audace en font un nom incontournable de la gastronomie française. La Maison de Haute Pâtisserie imaginée et fondée par Pierre Hermé en 1997, inaugure sa première boutique à Tokyo en 1998, suivie en 2001 par la pâtisserie parisienne au 72 rue Bonaparte, au cœur du quartier Saint-Germain. Du choix rigoureux des matières premières jusqu’aux délices sucrés vendus dans des boutiques soigneusement designées et un service privilégié, les créations de Pierre Hermé portent à chaque étape de leur élaboration le sceau du luxe.

Élu Meilleur Pâtissier du Monde par l’Académie des World’s 50 Best Restaurant en 2016 le pâtissier- chocolatier met sa maîtrise technique, son talent et sa créativité au service du plaisir de tous les gourmands.

Dans une démarche permanente de promotion du savoir-faire français, Pierre Hermé est membre de plusieurs associations dont le Comité Colbert et les Relais Desserts. La Maison Pierre Hermé Paris est également partenaire des groupes Ritz Carlton, Park Hyatt, La Mamounia, New Otani, Rosewood... etc. Elle compte plus de 100 points de vente, répartis dans une vingtaine de pays et un effectif de près de 1000 collaborateurs.