L'opéra restaurant



Si je ne suis pas passée beaucoup vous voir ce week end c'est que j'ai eu des tas de surprises car je prenais une année, c'était mon anniversaire dimanche dernier. Demain mardi je devrais être en partance pour la Martinique, mais voyage annulé, reporté il sera....

Vendredi soir spectacle à l'Alhambra pour voir le Comte de Bouderbala comme je vous l'ai dit dans mon post de samedi.

Dimanche repas en famille vous comprendrez donc que je me suis consacrée à ceux qui m'avaient fait des surprises.



Samedi on m'avait proposé plusieurs restaurants mais sans hésitation j'ai décidé de retourner à l'Opéra Restaurant que je vous ai présenté au mois d'août (voir ici).

J'aime pourtant vraiment de nombreux restaurants dans Paris, notamment "La maison de la Truffe", place de la Madeleine, mais j'ai eu un véritable coup de coeur pour le restaurant de L'Opéra et il me tardait d'y retourner.



La réservation était prise pour 20 h.




Accueil chaleureux comme la dernière fois. Nous avons eu la chance d'être placés à la mezzanine à une table située dans ce que je nommerai une alcôve. Je les remercie vivement de nous avoir installés dans cet endroit si calme et spacieux. Ce qui est amusant à la mezzanine c'est que nous sentions comme des vibrations étant donné la conception de ce restaurant comme je l'avais expliqué dans mon dernier post.




Nous avons commencé par un apéritif comme il se doit pour trinquer à mes xx années.Nous avons pris un Kir, nous avons fait simple. L'apéro était accompagné d'une mise en bouche à base de langoustines.

Nous étions 3 et je vais vous mettre l'eau à la bouche en vous présentant les différents plats commandés. Je ne peux faire qu'émettre un avis élogieux car tout était parfait.



La carte d'automne

En entrée :

- Langoustine en carpaccio, laitue coeur et jus, vinaigre de citron calamansi pour ma part :


- Foie gras poêlé, fraises, vinaigre de banyuls, et miel de l'Opéra


- Saint Jacques comme une raviole de légumes, céleri, wasabi, sauce des barbes


En plat de résistance :
- Nous avons été deux à prendre des Saint Jacques poêlées aux céréales, pommes de terre comme un risotto estragon


- Cabillaud vapeur, topinambour mis en crème, radis noir et oeufs de hareng fumé


Le tout accompagné d'un verre de vin blanc.
Pour le dessert une surprise m'attendait car ma moitié avait prévenu le restaurant que c'était mon anniversaire et j'ai eu droit à ma bougie. Pour faire glisser une coupe de champagne.


- Oeufs à la neige milk shake à la mangue et aux épices, noix de cajou caramélisées je dois dire que j'hésitais avec le dessert suivant et que j'ai préféré quoique celui ci était excellent, mais une petite touche d'épices en plus comme gingembre, vanille, cannelle ou autre m'aurait bien plu.


- Pomme, gâteau comme en Savoie, sorbet pomme verte et riquette


- Poire pochée façon belle Hélène, chocolat, vanille et amandes



Café avec mignardises.


Que vous dire de plus sur ce restaurant mis à part vous souhaiter et vous inciter à y aller. Le cadre magnifique, l'accueil chaleureux, le service impeccable, les plats délicieux et inventifs à souhait, une musique d'ambiance, tout pour passer un excellent moment.

Il faut savoir que c'est Mr Pierre François Blanc, qui à la tête de cet établissement, avec une solide équipe. Une quinzaine de personnes en cuisine. Pour l'instant le restaurant fait environ 200 couverts le midi et également le soir. Ce qui m'a étonnée, pour avoir discuté avec le maître d'hôtel, c'est que la clientèle est essentiellement française, quelques étrangers mais plus pour boire un verre en terrasse dans la journée.

Vous qui me lisez dans les pays lointains lorsque vous allez venir visiter Paris, et sans doute faire les grands magasins, n'hésitez pas à venir déjeuner  ou dîner dans ce superbe restaurant qui n'est pas encore réputé comme certains mais franchement qui en vaut plus d'un.


Ensuite si vous préférez des plats très copieux je vais vous dire d'aller ailleurs pour ma part je préfère la qualité à la quantité et je suis sortie de table rassasiée. Je sais que mes critiques sont dithyrambiques, mais j'apprécie vraiment cet endroit.

Ce soir là se jouait la dernière du spectacle de danse "La source" dont les costumes ont été créés par Mr Christian Lacroix qui parait il se trouvait là. Je vous parle de lui très bientôt dans un post, car allier la mode, la créativité à la danse tout pour me plaire.


Comme vous l'avez compris j'ai encore une fois état épatée par la créativité des plats. L'excellence des goûts, une surprise à chaque bouchées. J'aime lorsque je découvre de nouveaux plaisirs et dans ce restaurant c'est le cas à chaque fois.

Si je le pouvais j'en ferai bien ma "cantine".... et ce n'est pas péjoratif

Je tiens à remercier Mr Pierre François Blanc, Eric pour son amabilité, son accueil, le placement et tout le reste.... Merci à toute l'équipe du restaurant. Nous avons passé un merveilleux moment. Un restaurant que je ne peux que recommander.

Je vous laisse avec quelques photos de cet établissement situé dans une belle rotonde.











Un superbe moment, vivement que j'y retourne... Et vous ça vous donne envie ?

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CONVERSATION

26 commentaires:

  1. Tu poses une question... c'est évident ! Tu nous donnes envie de partager ta table...
    Adresse notée !
    Et gros bisous pour ton anniversaire, plein de belles choses pour l'année à venir...

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  2. Quel magnifique endroit !! Je te souhaite avec un peu de retard mais du fond du coeur un merveilleux anniversaire ! Je vois que tu as été gâtée et j'en suis ravie, tu le mérites tellement ! Je t'embrasse bien fort

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  3. Wow, ce restaurant à l'air super! Ça me donne vraiment envie d'y aller.
    Joyeux anniversaire en retard :)

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  4. Tout d’abord je te souhaite un bon anniversaire en retard, j’ai vu que tu avais été vraiment bien gâtée. Ce restaurant a vraiment l’air d’être à la fois un lieu magnifique et un endroit pour le plaisir des papilles !
    Bises

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  5. Bonjour, et bien a la vue de tes photos, de tes écrits ont ne peut qu'avoir envie d'y allez, cela sent la grande qualité et la grande gastronomie française, merci pour ce.......... succulent article

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  6. Je crois que c'est une très mauvaise idée d'avoir lu ton billet à l'heure qu'il est, le ventre vide et sachant que ce soir ce sera épinards .....
    Tu as l'air tellement enthousiate que j'espère que tu auras donné l'envie à quelques Parisiens !!!
    Grosses bises Dame Ska

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  7. ah mais j'ai loupé ton anniv! zut, ben joyeux anniv en retard, j'aurais voulu pouvoir te le souhaiter le jour J.
    Dommage pour la martinique mais mieux vaut que cela soit reporté qu'annulé.
    Sinon tes photos me font venir des gargouillis au ventre !

    www.letiziabarcelona.com

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  8. Roh! Oui, oui je confirme ça donne envie ^-^ Hummm!
    Avec du retard mais du fond du coeur, je te souhaite un joyeux anniversaire, avec tout pleins de belles choses jusqu'au prochain ♥
    Enormes bisous ma belle.

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  9. Je te souhaite un très joyeux anniversaire ! Tu as été gâtée petite veinarde ^^

    Le potage qui m'attend pour mon dîner fait pâle figure à côté de tous ces mets plus alléchants les uns que les autres !

    Merci pour toutes ces jolies photos.
    Bonne soirée, bisous ♥

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  10. Ca me donne plus qu'envie, un endroit magique! et la carte tentante, moi qui suis gourmande, des gros bisous, en retard pour ton anniversaire.

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  11. Ca me donne carrément envie!!
    Oh je ne savais meme pas que c'était ton anniversaire! :(((
    JOYEUX ANNIVERSAIRE ALORS! <33
    Gros bisous ma belle,
    Lune

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  12. Magnifique! Tu le mérites, surtout ta flute de champagne;) Gros bisous d'anniversaire

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  13. Joyeux anniversaire ma belle, comme je suis désolée d'avoir raté the BD, XX ans cela se fête...
    Sourire ma belle.
    Quel régal cet endroit, quel délice pour les yeux (puisque je n'ai pas eu le plaisir d'y goûter)
    Bien sur que tu me donnes envie, comme toi, je préfère la qualité à la quantité...
    Bien que cela me semble copieux...
    Quel beau cadeau...
    Je t'embrasse bien fort
    Sylvie

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  14. Joyeux anniversaire Miss!!!!!!!
    Bien-sûr que je veux aller dans ce restaurant, d'ailleurs je vais programmer ça pour mon séjour à Noël!

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  15. Des gros bisous pour ton anniversaires. Petite information, j'ai bavé devant les bons petits plats!

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  16. Un très bon anniversaire avec un peu de retard! Les roses sont superbes!

    Tu m'as donné très envie d'aller tenter un dîner à l'Opéra. J'hésitais un peu car j'avais entendu quelques réserves mais tu m'as convaincu!

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  17. Bon anniversaire ma chère !!! Et quel endroit magnifique !! C'est certain qu'après avoir lue ton billet je veux absolument y aller ! À ma prochaine visite à Paris ça sera un must, j'en parle à l'homme !! Et je veux une place en mezzanine !! Merci de partager des moments aussi magnifiques !!! Amitiés à toi !

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  18. Tout d'abord ma fille et moi (qui d'ailleurs est en train de chanter....)
    nous souhaitons un JOYEUX ANNIVERSAIRE.
    Nous t'embrassons très très très fort.

    L'endroit est sublime, et tes photos sont magnifiques, tu nous donnes envie d'y aller

    bonne journée

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  19. A chaque fois je recherche un restaurant à Paris et bien celui-ci sera noté dans mon agenda ;-)

    Encore un joyeux anniversaire ...

    Belle journée, bises.
    M.

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  20. Et comment ça fait envie, la poire recouverte de chocolat j'ai envie de la dévorer

    hey Joyeux Anniversaire

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  21. ça me donne très envie...
    une adresse en plus facile à retenir, je testerais certainement ..
    me voici de retour après quelques .. vacances ...

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  22. Ce menu nous met l'eau à la bouche, et le dessert semble gourmand.
    Rien que le lieu me donne envie de me rendre sur place... Alors si en plus on est bien accueilli et que l'on mange bien, tu nous vends du rêve :)

    Un joyeux anniversaire Dame Skarlette.

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  23. Ca me donne faim tout ça alors que j'ai bien mangé vraiment je salive :(
    Et un joyeux anniversaire en retard pour toi

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  24. Je passe bien en retard alors te souhaiter un très bon anniversaire, mais je vois avec plaisir que ce fût le cas :)

    Que dire, comme une lectrice l'a résumé, même complètement rassasié, je re mangerai bien encore, c'est pour dire ;)

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  25. Bon anniversaire!!!
    Ce resto a l'air super et très tentant.
    Bisous

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