L'éclair de Génie




Il y a déjà 15 jours que j’ai découvert cette boutique dans Paris, mais j’ai toujours autre chose dont je dois vous parler et je repousse sans arrêt, mais il me faut vous parler de cette super boutique.

Pour celles et ceux qui me suivent sur FB ou sur Twitter vous avez du voir mes photos car j’ai eu un coup de cœur pour cette enseigne.

Située dans le Marais, cette boutique propose des éclairs fabuleux. Son nom « L’éclair de génie ».

C’est en me promenant et en passant devant la boutique que j’ai été attirée et y suis rentrée.

C’est Christophe Adam qui est à l’origine de cette boutique. Ce pâtissier a débuté à Quimper d’où il est originaire. Par la suite il part pour Londres et travaille dans l’atelier de Gavroche. Son parcours le mènera à la pâtisserie des frères Roux puis c’est Christophe Felder qui le fait venir au Crillon. Il y restera 3 ans. Il se rendra ensuite en Suisse au Palace Beaurivage pour enfin revenir à Paris et travaillera chez Fauchon. Il a participé aux ouvertures Fauchon à Monaco, Bordeaux, New York, Moscou, Tokyo, Dubaï, etc…

Il a également participé à l’écriture de livres comme : « Fauchon par Christophe Adam », « Le petit théâtre des grands gâteaux », etc…

Il a ouvert un concept de pâtisserie snaking qu’il propose en exclusivité dans les boutiques Adam’s.
Il a donc, désormais ouvert son concept store au 14 rue Pavée – Paris 4ème ou l’on peut trouver des éclairs mais également du chocolat. Des truffes en chocolat, des assortiments, pour les amateurs vous serez servis.


Quant aux éclairs un délice. Vous pouvez trouver toutes sortes comme l’éclair caramel beurre salé composé de Mascarpone caramel Beurre salé, ou Chocolat au lait pétillant qui comprend de la crème au chocolat au lait, Péta Zeta et pour vous donner encore un exemple le rouge framboise avec de la crème framboise, chocolat grand cru et chocolat au lait. Je vous invite à aller consulter sa page avec les éclairs proposés (ici) ou même de regarder son site.

Les éclairs et chocolats ont un certain coût, mais la qualité est au rendez vous donc je préfère parfois mettre le prix plutôt que de manger quelque chose de mauvais. Encore un réel coup de cœur.

Ce sera donc mon instant T chez Nikita. 

Passez un bon dimanche et à ce soir pour un autre post et n'oubliez pas le concours "Libexio" avec 5 lots à gagner et qui est toujours en ligne ainsi qu'un concours express que j'ai lancé hier.

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CONVERSATION

16 commentaires:

  1. Le talentueux artisan a un joli parcours ! Des éclairs très engageants aux looks qui sortent de l'ordinaire ! Je goûterais bien celui de droite ! Et les autres... Bisous et bon dimanche.

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  2. Une jolie découverte !!! Ces éclairs sont à croquer ;o) Merci pour cet Instant T. Gourmand Dame Ska ! Bises et bon dimanche

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  3. Ca me donne faim ! Je ne saurais lequel choisir !

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  4. Ils me font tous envie ! Je retiens l'adresse, merci !
    Bon dimanche

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  5. Mais ils sont tous plus tentants les uns que les autres!!!

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  6. Je viens d'aller voir sur le site et effectivement c'est assez cher mais ils ont l'air très appétissant et originaux. Je te rejoins, je préfère manger moins souvent d'un produit mais privilégier la qualité. Je me laisserais bien tenter par les Forêt Noire et Passion-framboise :)

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  7. Ah oui, c'est plutôt original et ça reste appétissant, à part peut être le vert qui me tente moins... J'aimerais goûter un jour ! bises

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  8. Donc un Instant T bien gourmand.
    Bisous belle dame

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  9. C'est bien la peine, je revenais voir ton blog, car je ne reçois plus les newsletters... et je retombe sur cette photo que j'ai déjà vue sur FB ! argh !

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  10. hum cela parle a la gourmande que je suis
    ces éclairs ont l'air tellement bon
    un super post
    gros gros bisous

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  11. Très envie de goûter ces fameux éclairs! Un article so yummy! Bise ma belle.

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  12. En voyant le titre chez Nikita, je ne m'attendais pas à un tel éclair de génie !... bien trouvé...

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  13. Oh là là, tu me tentes trop, surtout que les éclairs étaient mon péché mignon !!
    Ils ont l’air délicieux, tous !
    Bises

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  14. Un bien belle boutique, ils sont beaux, je les mangerais tous !
    Bisous

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  15. Un petit bout de chaque pour moi :)
    Bises

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