Truffes : osez la couleur et l'ivresse avec La Maison du Chocolat

 Crédit photo : Caroline Faccioli*

Vous aimez le chocolat, vous aimez la Maison du Chocolat, alors vous aimerez les nouvelles truffes de cette célèbre enseigne.
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Vous les trouverez de différentes couleurs et saveurs : fuchsia, safran, gold, ambré... le ton de la collection est donnée.
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Nicolas Cloiseau, qui ne cesse d'inventer, ose le renouveau des truffes dans une mise en scène enlevée et colorée.

Il s’empare des codes mythiques de cette ganache moussée qu’il teinte d’émotions inédites. En ressort l’expression d’une truffe à l’éternelle jeunesse, métamorphosée de l’intérieur et twistée d’une grande liberté d’expression.
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En écho à son univers émotionnel, Nicolas signe sept recettes de notes acidulées, fruitées, poivrées, voire à peine salées l’empreinte mousseuse légendaire.
 
Sa nouvelle palette d’interprétations anime un cassis acidulé, vif et végétal, un yuzu au poivré frais et un caramel toffee attisé de fleur de sel.

Les effluves d’eaux-de-vie et d’alcools blancs nuancent aussi leurs parfums dans cette nouvelle collection.
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Saké, Whisky et Cognac se grisent de cacao. Dans un ton sur ton subversif, c’est l’accord parfait des typicités aromatiques qui souligne le style. Le mariage chocolat/spiritueux révèle des notes florales, caramélisées ou de fruits secs. L’élégant Saké enivre de ses notes enveloppantes vives et féminines, les accents caramel du Whisky renvoient une bouche ronde et charmeuse, alors que les notes ambrées de la fine champagne paraphrasent les saveurs brutes du raisin sec et de la noix Carrossée de couleurs exquises, à la texture parfaitement aérienne, Nicolas Cloiseau signe une collection teintée d’inédits. Il marque la nouvelle expression d’une légende, d’une truffe résolument intemporelle.

Récemment, lors d'une soirée je discutais justement avec Nicolas Cloiseau car avant de tenir mon blog, figurez-vous que je ne mangeais jamais de chocolat car je n'appréciais pas trop. Le fait de découvrir des saveurs incroyables grâce à tous ces chocolatiers de génie, et notamment avec la Maison du Chocolat, fait que désormais je deviens un peu plus tous les jours amateur de ce genre de gourmandises.
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Nouvelle Collection de Coffrets déclinant 7 recettes de truffes :

Truffes Parfumées
28€ le coffret de 208g
47€ le coffret de 336g

Assortiment de trois parfums
Cassis : ganache au cassis et au poivre de cassis.
Yuzu : ganache au Yuzu, baie de poivre de sansho.
Caramel Toffee : ganache caramel à la vanille et fleur de sel de Guérande
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Truffes aux Alcools
31€ le coffret de 197g
48€ le coffret de 322g
 Assortiment de trois ganaches au Saké, Whisky et Cognac Fine Champagne.
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Truffe nature
12€ le coffret de 84g
27€ le coffret de 210g
42€ le coffret de 336g
Truffe à la ganache aux notes rondes et intenses

Disponibles en boutique et e-boutique dès le 8 octobre 2015 
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Crédit photos : *Caroline Faccioli - **Laurent Vouvrais


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CONVERSATION

4 commentaires:

  1. coucou
    ah oui non mais là des articles comme sa pffffffffffffff , sa me fait saliver, baver..........que du bonheur et au whisky ro làlà quelle merveille
    bonne soirée

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  2. ça a l'air aussi bon que magnifique :).

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  3. OMG !!!
    Pour la grande fan de chocolat que je suis, c'est un régal des yeux !!
    J'en aie les papilles qui frétillent rien qu'à regarder les photos et tant pis pour les hanches, le chocolat
    c'est vraiment trop bon !!

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  4. Que de délices créés pour le plaisir de nos palais!
    Je crois que je vais y emmener mon Amoureux un de ces jours...on connaît l'adresse, ;-), même si on n'y va pas très souvent.

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