Les artèmes un vin blanc du Domaine de La Citadelle
Lové au cœur du Lubéron, sous la protection de la forteresse de Ménerbes, le Domaine de La Citadelle propose 2 cuvées bio estivales: le Châtaignier rosé 2020 et les Artèmes blanc 2020, c'est ce derniers que je vais vous présenter. Mais avant tout je vous présente le Domaine.
Le Domaine de La Citadelle : destination oenotouristique
Après
une vie consacrée au cinéma et au théâtre, Yves
Rousset-Rouard crée le Domaine de La Citadelle en 1990, converti
depuis 2016 en viticulture biologique.
Le
vignoble, composé de 4 grands terroirs répartis sur
74 parcelles, s'étend sur 50 ha sur le versant Nord du
Luberon. Pour cette raison, La Citadelle est l’un des terroirs les
plus tardifs de la Vallée du Rhône méridionale.
Son
vignoble possède à la fois les atouts chaleureux de la Provence
toute proche et les avantages d'un climat plus froid de la Vallée
du Rhône.
Au-delà
de sa large collection de vins, le domaine propose aussi des activités
oenotouristiques. Après avoir créé, en 1993, le premier
Musée du Tire-Bouchon, le Domaine a ouvert au public
un jardin botanique en 2018.
Celui-ci
rassemble plantes médicinales, aromatiques, sauvages comestibles,
magiques ainsi qu’une truffière, avec une vue imprenable sur
Ménerbes et le Lubéron, jusqu'au Mont Ventoux.
*
- Les artèmes blanc 2020 - Un vin rhodanien à l'accent provençal
Issu
de terroirs tardifs en altitude, avec une exposition sud, les vins produits
sur ces
sols sont structurés, leur conférant un potentiel de garde.
Ce vin blanc est composé de 60%
de Roussanne, 30% de Grenache et 10% de Marsanne, en provenance de vignes
de 20 à 25 ans, conduites en bio.
La vinification s'effectue en cuve inox pendant 5 mois minimum sur lies fines, 10% en fût de 500l et 10% en cuve œuf béton.
Les Artèmes blanc offre une robe jaune pâle aux reflets verts de jeunesse. Le nez, intense et complexe, développe des notes pêche de vigne, d’abricots et de poires. La bouche légèrement saline est ronde et équilibrée, sur des arômes gourmands de fruits frais et de fleurs blanches.
Quels accords :
Des
crostinis au fromage de chèvre et amandes, des œufs
mimosa, une tarte au thon ou encore un cake au poivrons et lardons. Un plateau
de fromages (chèvre et pâtes persillées).
Elle donne à une salade de fruits exotiques.
Mon avis :
Une certaine rondeur pour ce vin blanc et un goût fruité bien prononcé et une certaine note rafraîchissante que l'on apprécie particulièrement.
Tarif :
Les Artèmes blanc 2020 : 13.90 euros
En vente chez les cavistes, aux caveaux et sur la boutique en ligne du domaine.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Crédits photos: *Domaine de la Citadelle - Autres Dame Skarlette
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