Fêtes des mères et pères : idées cadeaux pour épicuriens

26 mai : fête des mères, 16 juin prochain : fête des pères. Nous cherchons toujours des idées pour nos parents. Pourquoi pas se rabattre sur une boisson qui pourra les ravir et pourquoi pas également ne pas trinquer en leur compagnie.

La Cave de Turckheim est déjà parue dans mes billets avec la présentation du Mayerling, ou encore du cru édition Cousu main.

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Pour rappel à propos de Cave de Turckheim : 

Turckheim bénéficie d'une situation géographique privilégiée sur la double ligne de faille d'Alsace et de la vallée de Munster. Ce site unique, d'une grande variété de terroirs, constitue un lieu idéal où s'épanouissent harmonieusement les grands cépages d'Alsace.

Depuis 1955, le savoir-faire des vignerons de la Cave de Turckheim et la passion de ses maîtres de chais transforment ce patrimoine en une extraordinaire palette de saveurs et de caractères. La cave regroupe aujourd'hui 250 coopérateurs.

Des vins de soif aux Grands Crus, la Cave de Turckheim exprime toutes les facettes des vins d'Alsace, avec 400 ha certifiés HVE3 dont 60 ha en bio.

Preuve de son engagement écoresponsable, la Cave de Turckheim propose depuis 2011 une gamme certifiée AB. Elle possède aujourd'hui 63 ha conduits en viticulture biologique. Sa collection de vins bio est constituée de 9 références dont un crémant rosé. 

Le Crémant brut rosé bio associe la fraîcheur et la vivacité de son caractère effervescent, au charme du Pinot Noir. Le nez et la bouche séduisent par leur expression de fruits rouges et de framboise. 

Élaboré selon la méthode traditionnelle avec 18 mois d'élevage sur lattes, ce crémant rosé 100% pinot noir bio arbore une robe saumonée et lumineuse.

Il séduit par son expression de fruits rouges et de framboise, avec une bouche fraîche et veloutée.

Dosé à 8g/l de sucre, ce Crémant rosé bio associe la vivacité de son caractère brut aux charmes fruités du pinot noir.

Quels accords ?

Servi entre 6° et 8°, le Crémant Brut rosé bio est idéal à l'apéritif.

Il peut également accompagner un buffet froid composé de salades, verrines et de charcuteries ou être servi avec un dessert tel des macarons aux framboises, une tarte aux fraises ou encore des sorbets glacés.

Une belle cuvée à offrir à ses parents ou à déguster en famille le jour J !

Tarif : 12,30€ TTC - En vente Cavistes et sur Cave de Turckheim.

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L'abus d'alcool est dangereux, à consommer avec modération

Crédits photos : *Cave de Turckheim - Autres retouchées Dame Skarlette

Produit offert

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 Crémant de Bourgogne : quand la Saint-Valentin pétille !

J'ai déjà mentionné Les orfèvres du vin, notamment pour la Saint-Valentin l'an dernier avec un vin Saint-Amour. Cette fois-ci ajoutons des bulles avec un crémant de Bourgogne AOC Brut.

Emblème de la Bourgogne du Sud, le crémant proposé par les Orfèvres du Vin conjugue raffinement et authenticité. Cette AOC d’exception, conçue de manière traditionnelle par des artisans passionnés, se révèle être le partenaire idéal d’un dîner de Saint-Valentin...

Derrière le succès du Crémant de Bourgogne Brut Méthode Traditionnelle, il y a des hommes au savoir-faire ancestral et un terroir : la Bourgogne du Sud et ses coteaux uniques au monde.

En effet, cette appellation, très représentative des méthodes traditionnelles de Bourgogne du Sud, comporte des parcelles situées sur les meilleurs coteaux de secteurs complémentaires. Elle bénéfice des soins attentifs conjointement de viticulteurs professionnels réputés, du Maître de Chais Amélie Thomas.

Ici, la vigne est choyée, les vendanges sont manuelles et on utilise la méthode champenoise et la fermentation malolactique en point d’orgue. Résultat, un crémant façon haute couture qui se distingue par sa robe légère et flatteuse à l’instar des parcelles ensoleillées de Charnay-lès-Mâcon, Prissé et Pruzilly.

Au nez, ce Crémant de Bourgogne fait la part belle aux arômes fruités tandis qu’en bouche, on retiendra l’attaque subtile, entre souplesse et intensité.

Un flacon idéal pour réaliser un apéritif tel qu’un kir royal mais également pour accompagner des mets fins comme un poisson de rivière au beurre blanc, des Saint-Jacques au safran ou un poulet de Bresse aux morilles.

- Œil : Robe légère et flatteuse

- Nez : Arômes fruités

- Bouche : Attaque de façon souple et tendue à la fois

- Potentiel de garde : 0 à 1 an

- Température de service : 6°

- Cépage : Chardonnay 

Avec ce Crémant de Bourgogne Brut Méthode Traditionnelle, la Saint-Valentin entre dans une nouvelle dimension digne des plus grands étoilés...

Prix public : 10,50 Euros TTC la bouteille - 58,20 Euros TTC le carton de 6 bouteilles soit 9,70 Euros l’unité.

 Les Orfèvres du Vin

54, chemin de la cave
71850 Charnay-les-Macon

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 Crémant de Bourgogne Rosé Brut

Les Orfèvres du vin je suis venue vous les présenter à maintes reprises avec un Mâcon la Roche Vineuse, Un Saint-Amour Domaine des Creuzes, un crémant de Bourgogne cuvée impériale, etc...

Toujours pour les fêtes qui approchent laissez-moi vous faire découvrir un crémant de Bourgogne Rosé brut.

Les Orfèvres du Vin mettent les petits flacons dans les grands avec une appellation aussi atypique que raffinée : le Crémant de Bourgogne Rosé Brut.

Issu de la gamme Tradition, ce crémant est le fruit d’un travail méticuleux, symbole du savoir-faire des Orfèvres du Vin.

Un partenaire idéal pour accompagner les agapes de Noël que ce soit en apéritif ou en dessert avec, par exemple, des tartes aux fruits rouges.

Composé de Pinot Noir, de Chardonnay et d’une touche de Gamay, ce vin se pare d’une robe rose gourmande. En bouche, la magie se poursuit avec des notes de framboise et de groseille d’une rare délicatesse. Sublimé par des arômes de grenadine, ce crémant détonne, surprend, séduit...

Derrière le succès de ce produit, une région, des hommes et des méthodes de vinification traditionnelles, entre vendanges exclusivement manuelles et pressurage lent.

Une ode au terroir et un hymne à la joie magnifiés par ses fines bulles et son bouquet fruité. Un nectar qui aura fière allure sur votre table ou sous le sapin...

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Prix public : 9,50 Euros TTC la bouteille - 57 Euros TTC le carton de 6 bouteilles 

Les Orfèvres du Vin

54, chemin de la cave
71850 Charnay-les-Macon

Le partenaire idéal pour les fêtes de fin d’année

    Crémant de Bourgogne Rosé Brut Les Orfèvres du vin je suis venue vous les présenter à maintes reprises avec un Mâcon la Roche Vineuse , ...

J-17 jours avant Noël et après vous avoir présenté des vins - comme la Cave de Roquebrun - que vous pourrez présenter à vos convives pour les fêtes il faut penser aussi à des bulles.

Ce sera le cas avec le crémant de Bourgogne Cuvée Impériale proposé par Les Orfèvres du Vin

Une cave exigeante

Spécialistes des vins du Mâconnais et du Beaujolais, Les Orfèvres du Vin, anciennement dénommées “Cave de Charnay-lès-Mâcon” et créée en 1929, regroupent 70 sociétaires et produisent 9.000 hl sur une surface de 140 hectares.

Ils viennent d’inaugurer leur nouveau caveau où se mélangent pierres et bois, soulignant ainsi la pertinence de leur signature «Les Orfèvres du Vin» et la recherche constante de l’excellence. La Cave de Charnay a su donner ses lettres de noblesse aux blancs, mais aussi aux rosés, aux rouges et aux vins effervescents de la région.

Cette cave se veut comme un grand domaine, élevant de plus en plus de cuvées parcellaires et en respectant ainsi l’authenticité du travail de chaque vigneron. Les Orfèvres du Vin se distinguent régulièrement au concours des Chardonnay du Monde, aux salons de Paris et Mâcon et multiplient médailles d’Or, d’Argent et de Bronze pour ses différents fleurons : Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Viré-Clessé, Mâcon Charnay, Saint-Amour, Crémant de Bourgogne,...

Autant de belles récompenses pour ces professionnels qui, au cœur du Mâconnais et du Val Lamartinien, font rimer authenticité et qualité.

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Les Orfèvres du Vin" présente sa Cuvée Impériale

 

Malgré une année 2021 marquée par des périodes de gel qui ont détruit une bonne partie des récoltes, les Orfèvres du Vin ont su conserver le sens de la fête et le goût de faire pétiller les moments partagés en famille ou entre amis.

Ce Crémant de Bourgogne Cuvée Impériale tient toutes ses promesses ! Cet assemblage de trois millésimes (2014, 2016 et 2018) réussit une parfaite harmonie pour créer un vin d’exception, d’une belle complexité.

Sa robe légère d’or pâle, sa couronne de mousse bien persistante et ses nombreux cordons de bulles très fines annoncent au premier regard un Crémant festif et élégant à la fois. Son nez délicat offre de subtiles notes de brioche avant de laisser place à une bouche onctueuse et volumineuse qui s’apprécie en apéritif ou en accompagnement des mets raffinés des fêtes de fin d’année.

Crémant de Bourgogne Brut Cuvée Impériale

Cette appellation, un des fleurons de la gamme Prestige, comporte des parcelles situées sur les meilleurs coteaux de secteurs complémentaires. Elle bénéficie des soins attentifs conjointement de viticulteurs professionnels réputés, du Maître de Chais Michaël DA FRÉ et du Caviste Amélie THOMAS.

Cépage : Chardonnay

Sol : 1/3 argilo calcaire, 1/3 argile et 1/3 limono argilo calcaire 

Situation : 1.98 ha situés sur les communes de Charnay-lès-Mâcon, Prissé et Pruzilly.

Exposition :  Ensoleillées, les parcelles sont exposées au Sud et Est-Ouest. Elles présentent un profil en pente régulière.

Vignes :  De 10 à 80 ans, 50 % ont plus de 40 ans d’âge.

Nombre d'exploitations :  Une dizaine d’exploitants.

Rendement : 78 à 90 hectolitres à l’hectare maximum.

Vinification : Vendanges manuelles. Méthode champenoise, débourbage serré, contrôle des températures, fermentation malo-lactique en cuve inox. Le vieillissement sur lattes dure entre 14 à 20 mois. L’ensemble de l’élevage jusqu’à la mise en bouteille sont effectués dans notre chai

Millésime : Assemblage de trois millésimes.

Robe : Robe légère et cristalline de couleur jaune or pâle. La couronne de mousse est persistante et les cordons de bulles très fines sont nombreux.

Nez : Il est élégant et délicat. Il s’exprime par des notes subtiles de brioche.

Bouche : L’attaque est onctueuse et volumineuse. La bulle laisse une délicate sensation de fraicheur. Le final est élégant.

Mets et vins : Tarte Tatin, idéal Mâconnais, profiteroles, gougères au comté…

Conservation : 0 à 1 an.

Servir : 6°. 

Prix public : 10,90 Euros 

 Les Orfèvres du Vin

54, chemin de la cave
71850 Charnay-les-Macon

Parfait pour accompagner les Fêtes !

Crédits photos : *Les Orfèvres du vin - Autres Dame Skarlette

  J-17 jours avant Noël et après vous avoir présenté des vins - comme la Cave de Roquebrun - que vous pourrez présenter à vos convives pou...